出汁上手になれるたった一つのコツ

鰹と昆布で引くお出汁 日本人のソウルスープとも言えますね 最近では和食が世界無形遺産に選出されてから 外国人の方々もその美味しさに魅了されているそうです ですがそのお出汁 ご家庭でその味を再現するには割と費用もかかり 手間も考えるととてもではで…

格安SIMは何も難しくない!!

おはようございます!! 今日は余談は置いておいていきなりいきます! 格安SIMについて 前回の記事についてはこちら↓ www.hibinonikki.biz <どうやったら安くなるの?> SIMカードのことは何となくお分かりになられましたでしょうか? いわば 自分専用認識…

格安SIMは何にも難しくない!!

おはようございます!!! 今日はまた強烈に寒くなりましたね 初霜だったかも 道路が凍ってて危なかったです でもまあ一月ですからねえ 今までが暖か過ぎたんでしょうね なんだかんだで初ダウンジャケットでした 笑 さて以前にお話しさせていただいた「格安S…

魚の美味しい曜日

昨日築地の初セリのニュースが話題になっていましたね 超高級ブランド 大間のマグロが史上2番目に高い取引がされました その額なんと!!! 7420万円!! 凄い額ですね とても食品の値段ではない 高級な一軒家が買えます 笑 このニュースの話題で妻と話…

COCOSが凄い!!

私の小さな頃のファミレスといいますと 「すかいらーく」や「デニーズ」などの 洋食をメインに使っているところのイメージでしたが、 今ではそのジャンルもかなり幅が広くなってきていますね 「さと」などの和食専門店や「金のぶた」などのお鍋専門店もファ…

御節を自宅で安く作る方法

三が日も終わり世間もようやく静けさを取り戻しましたね 今年の正月は曜日が悪いのかな? そういえば31日が土曜日だったので元旦は日曜 会社勤めの方は二日間くらい損しているかもしれませんね(^_^;) まあ何処行っても人だらけで身動き取れないと思います…

格安SIMの安さ!

昨日、ネットを見ていたら 「福袋」 についてのニュースがありましたね 50000円相当とかの表記があり中身の差がありそうな時は返品出来るのか? 個人的な意見ではして欲しくないですね〜 縁起物といえば縁起物ですしね あと50000円相当て書いてあ…

正月に働くことの是非

渋滞凄まじいですね(^_^;) 東名は最長55キロとか!! 笑えないですね ラジオを聞いていたら、東名の他にもあらゆるところで渋滞がおきていますね 車で出かける際には調べてから行くほうが良さそうですね! さて昨日はイオンに行った件についてのお話でした…

明けましておめでとうごさいます!

新年明けましておめでとうごさいます! 本年もどうぞよろしくお願い致します この正月三が日は全国的に 三月並みの暖かさになるそうですね 今日、初詣に行って来たのですが ちょっと歩いたら暑いくらいでした(^_^;) 今日は我が家で鍋をするつもりなので 材料…

見てしまいました!!

今日は大晦日ですね 大晦日といえば年越しそば 年越しそばって何故食べるかをご存知ですか? それは蕎麦は切れやすいものなので 年を越す時に食べて悪い流れや厄を断ち切る という意味合いで江戸時代から始まったそうです ちなみに私は温蕎麦派じゃなくざる…

鳥焼肉の名店 VOL6

年末から年始にかけて 私の弟や姉夫婦、甥っ子や姪っ子が 関東からこちらに来るのですが 食事のことで四苦八苦しています 私の家で全員は大変なので 食べに行こうと思っているのですが やはり皆んなで食べれそうな所は予約がいっぱいでして… たかが8人でこん…

鳥焼肉の名店 VOL5

昨日はかなり冷え込みましたね 私が住んでいます京都でも一瞬雪が舞っていました 毎年この時期になりますと御節の手伝いで知り合いのお店にお手伝いに行くことになっていまして行っているのですが 毎年の恒例の行事なので一年の速さがあっという間に思います…

鳥焼肉の名店 VOL4

私は今は仕事を辞めて、有休消化中です 本業が料理人しかもホテルに勤めていました 正月という日は多くのお客様が来られるので休んだことはありません 今回十数年振りに休むので今から少しそわそわしています 笑 とりあえず元旦に初詣は行ってみようと思いま…

鳥焼肉の名店 VOL3

昨日テレビで見たんですが この中で一番太りにくい「餅の食べ方」はどれ? という企画がありました。 「きな粉」「あんこ」「からみ大根」「磯部」「みたらし」 どれだと思います? あんことかは最初に除外されそうですね 笑 結構意見が多かったのは「からみ…

鳥焼肉の名店 VOL2

クリスマスが終わるますと世間は一気にお正月に向かいます テレビもいきなりお正月仕様になっていますね お正月といえば「おせち」 そのおせちのスタイルがどんどん変化しているのはご存知でしょうか 洋風や中華風のおせちはここ最近流行りだしているようで…

鳥焼肉の名店

昨日はクリスマスイブということでしたので 妻と市内の方に電車に乗って食事に行きました そして食事をして帰ってきました 最寄駅の近くに洋菓子屋さんがあるのですが そのお店は普段は夜21時までしか開けていないのですが 昨日は21時を過ぎても開いてい…

コストコ効果が半端ない!

今日は土曜日のクリスマスイブということで、 カップルや親御さんたちは大忙しなのではないでしょうか 私の自宅はマンションなのですが自宅から歩いて7、8分のところに「コストコ」 があります コストコとは超大型ショッピングセンター と言ったら良いでし…

日本海の楽園「城崎マリンワールド」 VOL3

昨日はかなり暖かくなりましたね 各地で20度を超えたとか 私は外に出るときパーカーを上に羽織って出かけたのですが すぐに暑くなって脱ぎましたが全く問題ありませんでした 寒暖差が激しいので私の周りは風邪も流行っています 年々ノロウイルスも猛威を増…

日本海の楽園「城崎マリンワールド」 VOL2

おはようございます! 「真田丸」 見ませんでした 笑 見れないと言った方が正確には正しいのですが… 見ようと思っているのですが、なかなか踏み出せません ネットニュースなどを見ると「真田丸ロス」が既に始まっていて そのなかで見るのも余計に気後れして…

日本海の楽園「城崎マリンワールド」

話が飛び飛びになりすみません 笑 先日ですが 城崎、香住方面へ蟹旅行に行ってきたとお話しさせていだだきました その間旅行の帰りにバスの時間が後4時間ほどあったので お土産とか見たりで城崎でぶらぶらしてるところふと目につきました 「城崎マリンワー…

ドラマの最終回が見れません

私は大河ドラマは必ず毎回欠かさず 見ています。 それも基本的に リアルタイムで見るのではなく 録画して見るようにしています ですがどの大河ドラマもそうなんですが 最終回は見たいような見たくないようなで、なんだかんだで見なかった物もあります V6の岡…

極上の蟹に再び会いました! VOL6

昨日はクラブワールドカップ を見ていました 鹿島アントラーズ VS レアル・マドリード 凄い試合でしたね! この試合が日本で行われるだけでも 奇跡的なことですが また鹿島アントラーズが予想に反して かなりの善戦! 後半終盤ではこれは もしかするともしか…

極上の蟹に再び会いました! VOL5

この時期になりますと、テレビをつけても特番が多いラインナップになってきますね。 ドラマに関しましても最終回が大半になってきますので 15分延長特別スペシャルとかが多くなってきます 私が毎週楽しみにしている「真田丸」も今週でラスト 少し寂しいと…

極上の蟹に再び会いました! VOL4

今日は家内と近所のモールに買い物に出かけております クリスマス前の最後の土日ということで 朝から子供さんにプレゼントを買う親御さん達が忙しそうに歩いておられます 土日休みの方ですと まだクリスマスプレゼントを買っていない家庭は今日か明日しかな…

極上の蟹に再び会いました! VOL3

昨日もかなり冷えましたが 今日は昨日よりも寒くなっています 私は京都に住んでいるのですが 今日は雪が降ることもありえるとの事 急な気温の変化が続きます 体調には気を付けたいところです さて今日は 前回の続き 「きむらや」さんの蟹編です 今日はいよい…

極上の蟹に再び会いました! VOL2

柴山の蟹編の続きです 今日は茹でガニ ちなみに国産のブランドのズワイ蟹には見分けがつくように「タグ」がつけられているようです 柴山港で挙げられる 一定の水準を超えたズワイ蟹には 「柴山蟹」の称号がつけられ ピンク色のタグがつけられ見分けられるよ…

極上の蟹に再び会いました!

昨日に続きまして旅行のお話をさせていただきます 今日は「きむらや」さんの柴山蟹についての魅力、感想を。 まず「きむらや」さんの食事をする部屋は別に設けられています 私たちは4階のお部屋だったので、待機していますと食事の用意ができたという お電…

香住の名宿「きむらや」に行ってます

昨日からですが北近畿にあたります城崎、香住の方に蟹旅行に来ています。 旅行の計画を立てている時は、九州か香住か迷ったのですが 結果的にこちらにして大成功でした。 今回の目的といいますか、主な大前提は美味しい蟹を食べたいと言う旅行でしたので 宿…

食事の栄養を考えてみる

11年間勤めた会社を辞めてから、朝は基本的に自宅にいることが多くなったので 健康のことも考え、朝食をしっかりと摂るようになりました。 その食事内容ですが、やはり少し健康のことも考えるようになり 味噌汁を飲む ということを優先しているので ご飯、…

天ぷらが3倍上手になるコツ VOL2

昨日あたりから急激に気温が低くなりましたね いたるところでは積雪が見られたと言いますし冬将軍到来といったところでしょうか 昼間は割と暖かかったりするのですが 太陽が隠れると一瞬で寒くなります さすがにコートの出番になりそうです さて前回、自宅で…