昨日あたりから急激に気温が低くなりましたね いたるところでは積雪が見られたと言いますし冬将軍到来といったところでしょうか 昼間は割と暖かかったりするのですが 太陽が隠れると一瞬で寒くなります さすがにコートの出番になりそうです さて前回、自宅で…
私は今は仕事をしていない状態なので正式には違うかもしれませんが 料理人が本業です なので身内の集まりなどの時は、何かと家で料理を作ることがあります その時にすごく喜んでもらえる料理に天麩羅があります 私以外の人はみんな席についてもらい、私がし…
この時期になるとさすがに一気に気温が下がってきますね 昼間はわりと暖かい日があるのですが、やはり夜とか朝の最低気温は もう1、2度がほとんどです 私は関西在住なんですが、今年はこちらには雪は降るのかどうなのか 気にはなるところです さて前回ですが…
各家庭、もちろん鍋の種類にもよりますが 色々な鍋の締めがあるのではないかと思います テレビのCMを見ていたら、味噌の味のお鍋の締めにご飯を入れてと、ここまでは ごく普通なのですがここにチーズを入れてリゾット風にして食べるとしていました。 美味し…
我が家では鍋、焼き肉（鳥肉での）は一番多いのですが実はたこ焼きもします 私は幼少の頃は関東の育ちでしたので、粉物（お好み焼きやたこ焼き）を夕食で 食べる文化がありませんでしたが関西に住むようになってからは ごくごく普通に食卓に並ぶのも違和感が…
昨日は私の母の誕生日なので 妻と三人で外食に行ってきました 母はあんまり食べる方ではないのですが何故か焼肉だけは量を食べられる ようなので近くにある「じゅうじゅうカルビ」という食べ放題の チェーン店に行くことに決めました 我が家では月に一度くら…
退職してから一番の楽しみでした蟹旅行 一週間に迫り心がすでに踊っています 笑 さて前回、オススメさせてもらいました きむらや さん についてもう少しお話しさせていてだきます きむらやさんといえばまず何より蟹だと思いますのでその蟹について ご説明さ…
私は１０月いっぱいで１１年間勤めさせていただいた職場を辞めました その辞めるまでに色々なことを考えました 辞めてからあれをしよう、こんなことをしよう とかまあ考えるだけなので色々好きなことを予定したりしました。 その一つに やはり退職したら何を…
この時期になるとさすがにどこ行ってもクリスマスですね！ このようなイベントはその時の景気やムードによって結構変わります 今年に関しては一部ではボーナス平均が上がったとか時折、景気の良い話も聞いたので 例年よりもう一つ盛り上がりを見せるかもしれ…
仕事を辞めてから約１か月が経ちました 料理人の私は基本的には自宅で料理をすることはないのですが やはり時間もあることなので最近は時々するようになりました。 その時気づいたことがありましたのでお話しさせていただきます 我が家では私が無類の鳥好き…
今日で１２月になり、今年も残すところあと少しになりました。 テレビでは色々な人気番組が控えており盛り上がる要素抜群ですね！ さてその中、私が一年間楽しく観させていただきまいした「真田丸」も クライマックスに向けて佳境に入ってきました。 歴史の…
ここ最近急激に寒くなってきましたので 我が家では毎日、何らかのお鍋をすることが多くなっております 今日もたべれるようにと昨晩はおでんを用意しました 材料はいたってシンプルです 大根、こんにゃく、厚揚げ、卵、餅巾着、あとは牛筋くらいでしょうか 昨…
急激に寒くなってきまして我が家では毎日のようにお鍋をしています お鍋の良いところは野菜をたっぷり取れることも魅力ですが 個人的には余った具材で色々できる ことも非常に便利です ですので買い物する時、明日の鍋は何にするかを決めてから 今日の鍋を決…
本日は久しぶりに朝から雨が降っております 雨はもちろんですが寒くなってきていますので道路の凍結などには十分気をつけてなくてはいけませんね さて本日も食についてお話しさせていてだきます 昨晩ですが我が家は手巻き寿司をしました こないだ知人と話し…
さて今週に入り一気に冬に加速してきました 関東地方には初雪も観測されてとのこと 寒暖差がかなりあるので風邪には十分気をつけたいところです 昨日ですがイオンのブラックフライデーに行ってきました CMでも放送されているように注目度が高さが伺えました …
最近知った言葉でブラックフライデーというものがありますが 世間ではそこまで浸透していないのかなとも思われます 簡単にご説明しますと ブラックフライデーとはアメリカ合衆国での１１月の第４木曜日のことで 休日ではないのですが休暇になることが多く ま…
ここ一週間で色々な店舗や CMなどはもうクリスマス一色になってきました 年一回行われる最大イベントなので他の行事とは熱の入れ方が違いますね そのクリスマスの経済効果は６７００億円とも言われ他のイベントの追随を許しません といってもクリスマスはプ…
私は基本的にテレビドラマは見ない方の人間です ですが一つだけ毎年見ているドラマがあります 年の瀬にかかるとふともう終わるのかと少し寂しく思うドラマです そうです大河ドラマです！ 今年の大河は三谷幸喜監督がされる「真田丸」が放映されています この…
おはようございます 本日も食に関しての投稿になります 最近は歳のせいか色々な健康のことに耳が傾きがちになっています どうせ食べるなら体に良いものを取ろうとか エスカレーターに乗らずに階段を使ってみるとか ちょっとしたことにでも何か良いことを と…
やはり職業が料理人なので食に関する投稿は多くな理がちですが その中で料理のちょっとしたコツみたいなものはお話できたらと思っています 昨日は妻が出かけていて外食してくるとのことでしたので 私の分だけの食事を用意することになりました と言っても料…
ここ一年くらい前から高価なキッチン家電が凄い人気みたいです。 今までなかった物なので 出た当初はそんなに高くてそんなに売れるんかな？ と浅はかな自分はそのように感じていました ですがテレビで取り上げられたり、雑誌に載ったりで 爆発的な人気を誇っ…
昨日は近くに住んでいる母親のところに行ってきました 電球を換える作業が高いところにあるので背が低い母には難しいとのとです その電球を換えるついでに妻と一緒に食事をすることになりました なので私が電球を替えている間に母と妻が食事を用意するという…
今回も食に関しての投稿になります 本業で料理人をやっていましたので 美味しいものには非常にアンテナが敏感です 今日は結構苦手な方もいらっしゃるかと思いますが 鳥肉（チキン）についてお話しさせていただきます 私自身は苦手な食べ物がなく何でも食べれ…
１１年間勤めた会社を辞めてから 毎朝の習慣として新しくラジオ体操を取り入れるようにしました というのは一言で言えば健康のためということになりますが もともと酷い肩こりに悩ませられており 数年前には休日には必ずマッサージに行くような体でした 色々…
以前、食事のことで投稿させていてだきました。 その時我が家の お鍋 についてご紹介させていただきましたが まだまだ超オススメの美味しい我が家のお鍋がありますので 再度ご紹介させていただきます お鍋のすごいところは多々あありますがシンプルに 具材全…
今年ももうあと一ヶ月となりました 今年はどういった年だったかと振り返って見るときふ 個人的には１１年間勤めた会社を退職したりして まさに人生の転換期であったと思います また世の中的には今年も様々なことが流行りました その中でこれはすごい時代の始…
３５歳を過ぎ健康にも多少ですが前より気をつかうようになってきました ずぼらな性格の自分なので何かのきっかけや出来事でもない限りそうゆう事には 取り組まない事は分かっているつもりです やはりこの歳になり、色々と体に不便が起こってきているのは否め…
昨日ですが１１年間勤めた先の会社の元上司と食事に行きました 自分自身、その上司には大変お世話になりご恩があります その上司に辞めたからこれで終わりということはなくこれからも仕事はもちろん 色々なことで絡んでいけたらいいとありがたいお言葉をいた…
仕事を辞めてから１５日ほど過ぎましたが 毎日一応日々の予定を立てています ですが予定を立てたことにより浮き彫りになることは 己の管理能力や実行力のなさだと感じました 朝の予定では愛犬の散歩から始まり朝食、ランニング、筋トレ このブログをつけるこ…
仕事を辞めてから毎朝のリズムとして まずは顔を洗い、歯を磨き着替えてから愛犬の散歩に出ます 愛犬の散歩は朝一回、夕方一回の計二回連れて行っている 夕方の散歩から一回も外に連れて行ってしないため 普通の犬ならば便もあるため早く外に連れて行って欲…
